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老味道 新模式 新零售 ——南普陀素菜素饼入选首批“中华老味道”名录



9月19日至21日,首届(杭州)国际美食博览会暨2019中华老字号与非遗美食新零售发展大会在杭州国际博览中心隆重召开,此次活动由中国饭店协会和杭州市政府主办,邀请了中国饭店协会会长韩明等领导及来自全国各地协会会员单位、餐饮企业、老字号和非遗文化企业代表,实业社主任廖家琳率队参加。本次会议主题是:老味道、新模式、新零售,旨在传承老字号品牌产品的技艺,通过品牌活动打造、产业链合作、资源对接等方式对“中华老味道”名录产品给予支持与合作,不断提升“中华老味道”名录企业品牌价值。 大会期间,中国饭店协会首次发布100道“中华老味道”,南普陀素菜“香泥藏珍”、“天厨素饼”入选名录。香泥藏珍,历史文化底蕴深厚,精选厦门特产槟榔芋,经过烹饪香甜松软,获赞无数,在2004年满汉全席全国烹饪电视擂台赛中获“金牌菜”称号;天厨素饼,秉承传统手工工艺,质量第一,选料讲究,皮酥馅软,入口冰爽,甜而不腻等特点,在2017年被指定为金砖国家领导人厦门会晤供会产品。南普陀素菜“香泥藏珍”、“天厨素饼”荣获2019“中华老味道”荣誉称号,并入选“中华老味道”名录,获此殊荣,增强了企业在新时代中国餐饮界的品牌核心竞争力,全面展现企业素食文化和产品的独特技艺,诠释素食文化博大精深的科学内涵,促进企业素食产品与各地具有典型地域文化特征、历史价值和文化价值的名菜名点名小吃等特色菜肴的交流与发展,进一步提升品牌价值。 百尺竿头,更进一步。我们将以此殊荣为契机,不忘初心,砥砺前行,不断做强做大南普陀素菜、素饼两大品牌,助推中国素食产业蓬勃发展。

















本文由南普陀素菜网    原创
更新时间:2019-9-23      阅读次数:383
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